Restauration
Rencontre avec Charlotte BEGHIN et Delphine NAPOLETANO
Co-gérantes de Mellow Factory à Antibes
Histoire de deux personnes qui se rencontrent, deviennent amies et décident de créer un restaurant/ludothèque dans le Vieil Antibes.
Résumé d’un parcours fait de galères, d’un coup de cœur, de nombreuses remises en questions et de réussites.
Dans ce podcast, vous retrouverez :
- Parcours professionnel et genèse du projet (du début à 1 mn, 19 secondes) ;
- Recherche du local idéal et l’accompagnement d’Initiative Agglomération Sophia Antipolis (de 1 mn 19 s à 6 mn 23 s) ;
- Crowdfunding : les clefs d’une campagne de financement participatif réussie (de 6 mn 23 s à 11 mn 11 s) ;
- Gestion d’un restaurant à deux et problèmes de recrutement (de 11 mn 11 s à 13 mn 35 s) ;
- Concept de Mellow Factory et fournisseurs locaux (de 13 mn 35 s à 16 mn 28 s) ;
- Créer à deux, un bon choix ? (de 16 mn 28 s à 20 mn 36 s) ;
- Conseils aux futurs créateurs/repreneurs d’entreprise (de 20 mn 36 s à 22 mn).
Site Internet et réseaux sociaux
- Accueil | Mellow Factory
- Mellow Factory (@mellow.factory) • Photos et vidéos Instagram
- Mellow Factory | Antibes | Facebook
- MELLOW FACTORY, Antibes - Commander en ligne - Menu, Prix & Réservations - Tripadvisor
Lien utile :
- IASA (Initiative Agglomération Sophia Antipolis) : www.initiative-asa.fr
Les fournisseurs cités dans le podcast :
- Le Dernier Rempart DERNIER REMPART, librairie du portail CANAL BD
- Le Jardin de Joséphine : Accueil - Paniers Fruits Légumes à Antibes: Le Jardin de Joséphine (lejardindejosephine.fr)
- Sô-Sij : sô-sij | Homemade Sausages | Antibes (so-sij.com)
- Torréfaction de Fersen : La torref de fersen – La Torref de Fersen
- Sol à Sol :Sol à Sol, spécialiste du maté, thé et infusion bio (sol-a-sol.fr